概要
イチゴのプランタ栽培、実は『ベランダ(キッチンでも)』で簡単に『いちご』は育てられます！
さらに百均グッズの応用などで、より安価に『超おいしい』イチゴを『種から』育てることも・・・。
イチゴ栽培に『必要なもの』『甘いイチゴにするコツ』『人工授粉の方法』『ランナーの処理』など『基本的な育て方』を踏まえつつ、さらに『土』を使わないので『清潔』『ラクラク』でおいしくなる『水耕栽培（固形培地法）』でイチゴを育てる方法についても紹介致します！
何故『種から』？
＜苺、たねからの栽培例＞写真右：[ 事前準備 ] この形で乾燥させます
「こんな甘くておいしいイチゴが、自分で育てられたら・・・」
そう考えたことはありませんか？
『ベランダ・ガーデニング』で最も手軽な『いちご』の栽培方法は
「園芸店で苗木を買って、プランターなどで育てる」
事だと思います。
でも「今、食べている、この美味しい『いちご』を育てたい」
となると、なかなか同じ品種の苗木を探すのは大変だと思います。
「だったら、コレ（今食べている『いちご』）の種から栽培すればいい！」
というのが『種から育てる』発想の原点です。
さらに『種から育てる』ことによって、『プランター栽培』に比べ、完全無菌の清潔でかつ軽量な『水耕栽培』での育成が可能となります。
『土（培養土）』を一切使わないため、虫などの発生もありません。
なので、キッチンの脇に置いても安心です。
＜ 目次 ＞
[ 概要 ]
【スマート水耕栽培】とは？
[ 育生編 ]
イチゴの水耕栽培｜まずは「必要なもの」をそろえよう！
イチゴの水耕栽培｜必要なもの一覧
【作業工程】
イチゴの水耕栽培｜1.芽出し
イチゴの水耕栽培｜-1.選定
イチゴの水耕栽培｜-2.切り出し
イチゴの水耕栽培｜-3.取り出し
イチゴの水耕栽培｜-4.種まき
イチゴの水耕栽培｜2.鉢上げ
イチゴの水耕栽培｜-1.本葉がでてきたら
イチゴの水耕栽培｜-2.ランナーが伸びてきたら
イチゴの水耕栽培｜-3.花が咲いたら
【スマート水耕栽培】とは？
200108撮影「スマート水耕栽培」すべて実生（スーパーで買って食べた種から育てたもの）で育てています！
小型のプランターなどでベランダでも気軽に育てられる『いちご』。
『家庭菜園』の中でも『ベランダ菜園』として特に人気があるそうです。
『ベランダ菜園』を実現するためには『プランタ』での栽培が一般的です。
ということは・・・。
それほど大量ではないにせよ『苺』を育てるためには、重たくて扱いが大変な培養土を必要とします。（『大根』に比べれば、量はグッとおさえられますが・・・）
いずれにせよ、はっきり言って『培養土』を使った栽培は「重たくて大変」というだけでなく、とても清潔とは言えません。
しかも培養土は連作障害等あるので基本『使い捨て』・・・。
あんなにがんばってベランダに持ち込んだのに、入れ替えなくてはいけない・・・。
気が重くなります。しかも『大量の土』をベランダに運び込んでいるので、水やりで流出したりします。ご近所か、管理組合からクレームが来るかもしれません。
＜いちご苗（実生）＞百均で購入した『ペン立て』中に3cm角の『ロックウールブロック』がギッシリ入っています！
ほんと培養土による『ベランダ菜園』はSDGｓでは、ないなぁ～と思います。
『培養土』の話は『ホームセンターや園芸店』の大切な『目玉商品』なので、あと何十年経っても、この図式は変わらないんだろうなと思います。
＜実生いちご苗＞真ん中が室内でそだてたもの。生長ははやいが日照時間が、やや少なく葉の色が薄い
そこで思いついた（実践してきたのが）培養土を使わない『水耕栽培』です。
しかし、この『水耕栽培』にも大きな問題点があります。
そこで、その欠点を克服し、さらに発展させたのが『スマート水耕栽培』です。
それは『ロックウールブロック』を『培養土』の代わりにし、かつ養分は液肥で与えるという方法です。
この方法だと清潔かつお手軽に様々な種類の植物を栽培できることが分かってきました。
培養土は扱いにくい？！
しろうと（ベランダ菜園家）が『イチゴ』を育てようとすると、種の販売は、ほとんどないので『苗』での購入となります。
すでに、この時点で、栄養たっぷりな『培養土』を使っているので『いちご栽培』の『清潔性』は保てなくなります。
たとえば「保温のために室内に入れる」とか、あまりやりたくないですよね。
泥だらけの『プランタ』を室内に持ち込むのは、かなり勇気がいります。
（ちなに私は『プランタ』の室内に持ち込み、絶対やりません。
今、私が『ベランダ』で育てているものをチェックすると、野菜を中心に50鉢程度でしょうか？
しかし『プランタ（培養土）』で育てているのは「取り込み不要」な『桜』一鉢だけです😊
苦難を乗り越えて・・・
スーパーで気に入って購入して食べた『苺』。
うまい！コレが家庭で、できたなら・・・（A社シウマイのCMみたい？）。
「できます！」そういう発想で、去年【スーパー企画】を立ち上げました。
でも「大成功」とまでは言えず・・・。
その後の実験で、いちごを『水耕栽培』した場合、『にんじん』『大根』同様、大量の『アレロケミカル』を出すことが分かってきました。
『いちご』の場合は、さらに、たちが悪くカビも発生することがあり、そのカビのせいなのか枯れてしまうことも多々ありました。
そこで閃いたのが『ロックウールブロック』による『水耕栽培/固形培地』です。
今回も困ったときの『固形培地（ロックウールブロック）』さまだのみ・・・という訳です。
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現在は、さらにSDGsを極めるべく例の『だいこん』で使用済みの『ロックウールブロック』再利用実験を開始中です！
ここまで、出来れば【水耕栽培/固形培地】『ロックウールブロック』による栽培は『SDGs』といいきれるでしょう！
ちょっと前置き長くなりましたが早速、具体的な栽培方法を見ていきましょう！
イチゴの水耕栽培｜まずは「必要なもの」をそろえよう！
今回は、もちろん、TOPの写真の『いちご』を育てる場合を想定します。
やり方は、もちろん「スーパーで買った」『メロン』『スイカ』『カボチャ』でも、そのまま応用できます！
[ 準備するもの ]
1.種（スーパーでフツーの『食用』のものを購入）
2.小型タッパー180ml（百均セリアで購入可能）
3.ロックウールブロック（3x3x3）
4.ロックウールブロック（10x10x10）or (7.5×7.5×7.5)
5.水耕栽培用ハイポネックス（6.5-6-19）
※上記たった5アイテムを集めて始められる。
かつ何の熟練も特別な作業も必要なし・・・
それが新世代の水耕栽培『スマート水耕栽培』です！
イチゴの水耕栽培｜必要なもの一覧 [ 準備するもの ] 1～5を選んでください！
[オールインワン素材]
1.いちごの種（スーパーでフツーの『食用』のものを購入）
育てたいというより食べたい品種をスーパー等で購入してください。
もちろん、購入した『いちご』は、『種』だけとって、美味しくいただいてくださいね。
2.小型タッパー180ml（百均セリアで購入可能）
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3.ロックウールブロック（3x3x3）
『スマート水耕栽培』という以前に『水耕栽培』でも必須アイテムです。
残念ながら、あまり世間一般に普及しておらず大型ホームセンターでさえ扱いのないお店もあります。
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4.ロックウールブロック（10x10x10）or (7.5×7.5×7.5)
鉢上げ用の大型版です。
7.5cm角だと大きく生長した際、2段重ね使いが必要になるかもしれません。
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5.水耕栽培用ハイポネックス（6.5-6-19）
肥料がないと植物は大きく育ちません。本葉がでてきてから、大活躍します！
これも水耕栽培必須アイテムです。
『水耕栽培』なら、この肥料だけで十分です。
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1.芽出し
2.鉢上げ
『スマート水耕栽培』（水耕栽培/固形培地）で作業工程は、このたった2つです。ちなみに他の植物でも、すべて同じです。
ただし『いちご』の場合、特に『1.芽出し』工程が重要となります。
そして『2.鉢上げ』工程でも、『アレロケミカル』や『カビ』を発生させない『仕組みづくり』が必要になります。
これらは数多くの『テクニック』があります。
（ちなみに、このサイトで紹介する全ての『テクニック』は私が独自に経験から編み出した『完全オリジナル』栽培法です！とくと、ご覧あれ！）
＜いちご苗＞青ピンク株 21_12/12
イチゴの水耕栽培｜-1.選定
まず『タネ』を購入するという視点で、苺をえらびましょう。
当然、熟れたものがいいです。ポイントは（品種によって違いがあるかもしれませんが）苺の種（ごまみたいな『つぶつぶ』が苺のタネです）が赤く色づいているところがあるものを選びましょう。
イチゴの水耕栽培｜-2.切り出し
22_0409_撮影_いちご種まき準備,皮はぎ？
その『色づいているタネ』の部分を包丁やカッターなどで薄く削ぎ切りしタッパーなどで2，3日乾燥させます。
もちろん、残りの大部分のいちごは通常どおり『オイシク』頂いてください。
せっかく食べるために「スーパーで買った」のですから・・・。
これを食べて「うまい！、絶対コレ育ててやる！」ベランダ菜園家としては、そんな気になります。
そう『おいしく食べてから育てる』ので、モチベーションも超あがります～♪
品種や作業日が分からなくなってしまうので、パッケージの状態で写真を撮っておくと、あとあと便利です。
イチゴの水耕栽培｜-3.取り出し
スライス苺が乾燥したら、この状態で上から紙やすりをかけます。
#60程度の『粗目』がいいと思います。
紙やすりが、かけにくいようならタッパーの底に『紙やすり』を置き、上からイチゴを擦り付ける形で、かけます。
何故タッパの中で作業するのかというと、やすりを掛けた瞬間、勢いで、どっかへ種がとんでいってしまうからです。
ちなみに、タッパの中でも、あまり激しくやると同様に飛んで行ってしまうので注意して作業しましょう！
イチゴの水耕栽培｜-4.種まき
＜いちご種蒔き＞
そして、やっと種蒔き。3x3x3のロックウールブロックを敷き詰めた器の中央に数粒程度種を蒔きます。
水をひたひた程度入れ、直射日光のあたる明るい窓際等におき、ひたすら発芽を待ちます。
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あとは乾燥させないように監視して必要なら加水してください。
発芽までは非常に時間が掛かります。いままでの経験だと一か月位が平均です。
「もうだめかな？」とあきらめず根気よく見ていてください。
ちなみに最長3か月かかったこともあります。
感動・・・待ちに待った『鉢上げ』
イチゴの水耕栽培｜2.鉢上げ
イチゴの水耕栽培｜-1.本葉がでてきたら
見事、芽が出て、その後、本葉がでてきたら、鉢上げします。
『苺の本葉』は凄く小さいので（葉の大きさ1-2mm程度）本葉が出てきたのかは、毎日注意深く観察してください。
だいたい発芽から2-4週間ぐらいかかります。
具体的な作業は、ロックウールブロックを敷き詰めた器の真ん中にイチゴの苗のあるロックウールブロックを設置します。
4個置きを4段重ねています。最終段は半分に切って周りを囲うようにすると綺麗に収まります
ここから液肥に切り替えます。
液肥は水耕栽培用のハイポネックス溶液の1000倍希釈を使います。
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ちなみに水だけだと、なかなか・・・というより、ほとんど大きくなりません。
本葉が出ているのを確認したら、早めに鉢上げして液肥に切り替えましょう！
ちなみに発芽直後から液肥を与えるのは厳禁です。
私はやったことないので断言はできませんが、おそらく抵抗力が弱いので枯死します。
上面に貼ってあるカラフルな柄のものはアルミホイルです。これも百均で入手可能です！
＜いちご苗＞ただのアルミホイルだと見栄えしないので『柄付き』にしてみました
コレで太陽光を完全にシャットアウトできるので『ロックウールブロック』の表面にあおこ（苔？）やカビの発生を抑制できます。
『いちご』の水耕栽培/固形培地では特有の作業となります。
このシステムの欠点としては水（液肥）が非常にやりにくくなります。
一部窓の様に開けられる構造にする等、工夫がいるかもしれません。でも、風で飛んだりしない、かつ閉じられるようになっていないと意味がない等、難しいです。
今後の課題ですね。
ちなみに、ここで紹介している『いちご』苗達は、すべて同じ日に蒔いたものです（9/20頃？蒔いた？正確な記録がのこっていませんでした・・・）。
早いものは10月中旬頃発芽し、最も遅いものは最近(12/5頃)発芽しました。
今「いかに早く発芽させるか？」が最大の課題となっています。
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イチゴの水耕栽培｜-2.ランナーが伸びてきたら
≪Iいちご実生株≫22_0130_いちご初号株
『いちご』の子株のことを『ランナー』と呼んでいます。
上記写真では、このランナーが出てきました。
ガンダムに出てたワイヤー式の『モビルアーマー』みたいですね（古い！かつ超マニアック！？）。
この『ランナー』の反対側に花が付くことが知られています。
実の栄養をとられてしまうので、結実が始まった頃のものは、削除しましょう！
逆にもう実を収穫してしまった株の場合、来年の繁殖用として栽培しましょう。
イチゴの水耕栽培｜-3.花が咲いたら
ベランダや室内で『いちご』を育てる場合、受粉をしてくれる虫たちが居ないケースも多いです（特に室内に取り込んでいる場合は絶望的）。
なので花が咲いたら『人工授粉』します。
やり方は簡単！花の周りを筆などで、くるくる回しながら、なでてください。
まとめ
『いちご』を、お手軽、お気楽、かつ清潔に育てるには
【水耕栽培/固形培地】
が必須です。
しかも、そのためには、『水耕栽培』のキホン
『タネから育てる！（実生とも言う）』
必要があります。
しかし、発芽させることが難しい『いちご』の場合、様々な工夫が必要となります。さらに
「アオコ（苔）やカビ」
対策も『いちご』に限ってですが、必要となります。そこで
『固形培地による育成』
という方法を今年、初めて試すことにしました。
＜苺苗＞一番覚醒のおそい株その1株 21_1218 サイズの大きな『ロックウールブロック』を使用
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まだ成功したとは言い切れませんが
『水耕栽培』歴10年以上にして、初めて、ほんとの意味での『成功』に近づきつつあります。
とはいえ、ここで提示した数々の『やり方』は至って簡単です！
皆さんも『お気軽』なので是非お試しあれ～♪
[ 準備するもの 一覧]
1.ロックウールブロック（3x3x3）
2.水耕栽培用ハイポネックス（6.5-6-19）
※上記たった2アイテムで、かつ何のコツも熟練も必要なし・・・で始められる・・・それが新世代水耕栽培『スマート水耕栽培』です！
必要なもの一覧 [ 準備するもの ]
1.ロックウールブロック（3x3x3）
スマート水耕栽培という以前に『水耕栽培』の必須アイテムです。
残念ながら、あまり普及しておらず大型ホームセンターでさえ扱いのないお店もあります。
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ロックウールブロック60P ミネラル豊富な植物用培地(30mm角×60個) 簡単 水耕栽培 もちろん土栽培にもOK 【あす楽】 価格:669円 |
2.水耕栽培用ハイポネックス（6.5-6-19）
肥料がないと植物は大きく育ちません。
これも水耕栽培必須アイテムです。
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微粉ハイポネックス 500g【肥料】【速効】【水耕栽培】【ハイポネックス】 価格:1,230円 |
＜いちごなえ＞一番最後に覚醒した株 21_1218 画像
[参考サイト・リンク集]
[ 簡単に（しかも甘い）いちごを栽培！]
イチゴのプランター栽培！初めてでも甘いイチゴを収穫できる
https://lovegreen.net/homegarden/p261856/
イチゴをプランターで簡単に育てる方法が紹介されています
イチゴ（いちご・苺）をプランターで育てる5つのコツ
https://www.ars-edge.co.jp/contents/htvg25/
イチゴ（イチゴ・苺）のキッチンガーデンについて詳しい記述があります
プロが教えるイチゴの育て方 甘くする栽培方法の工夫とは？
https://agri.mynavi.jp/2019_01_11_54914/
栽培初心者向けの「甘くておいしい」イチゴの育て方のコツが記述されています
[ タネからイチゴを育てる！ ]
サカタのタネ[初心者向け！イチゴの栽培方法・育て方のコツ]
https://sakata-tsushin.com/yomimono/tokushu/20170713_006427.html
苗の育て方を中心に丁寧な解説があります
LOVERGREEN[いちご(イチゴ・苺)の育て方・栽培]
https://lovegreen.net/library/vegetables/p96408/
NHK趣味の園芸 そだレポ[いちごの実生栽培]
https://www.shuminoengei.jp/?m=pc&a=page_r_detail&target_report_id=7914
「あまおう」の実生栽培レポートがあります。
温度や休眠打破の実験もやっています。詳細レポートが特徴です
育て方Labo[イチゴの種まきから収穫までの育て方！栽培時期や病気・害虫の対策など]
https://sodatekata-labo.com/ichigo/
畝づくりや肥料の配合など細かい土壌づくりの解説があります
HOTRI by Green Snap
https://horti.jp/22121
イチゴの水耕栽培を室内やペットボトルで栽培するときの注意点が記述されています
株式会社 いちご研究室
https://strawberry-laboratory.com/cultivation/
プロ向けのいちご水耕栽培、LED栽培が紹介されています
チゴの育て方 | 家庭菜園 | サントリーフラワーズ
https://www.suntory.co.jp/flower/homegardens/howto/lineup/ichigo.html
苗の販売もしていますが、冬場の管理方法等も記述があります
Plantia（HYPONeX）【イチゴの育て方】｜甘い実をつける方法とは？植えつけ方法
https://www.hyponex.co.jp/plantia/study/method/14018
『博士ちゃん』で有名な最年少野菜ソムリエ緒方湊さんの『イチゴの育て方』動画あり
イチゴの作り方｜howto情報 – コメリ
https://www.komeri.com/contents/smt/howto/kitchen_garden/01340.html
こちらも動画つきで情報が伝わりやすく分かりやすく工夫されています