『枝豆』は『家庭菜園』の中でも比較的失敗が少なく育てやすい植物として知られています。
そんな中でも特に近年人気があるのは
「土を一切使わない」－『水耕栽培』
です。百均グッズを中心に当方『完全オリジナル』となる『最新技術』と『秘密兵器』を駆使した
『枝豆の水耕栽培』
をご紹介します。
ポイントは下記の5点になります。
2.『土中緑化』してこそ『枝豆』！
3.『鉢上げ』で大活躍『百均』!
4.『新世代－水耕』の秘密とは？
5.『多品種』『枝豆パーティ』！
2023.08.23. 追記 さらに『シンプルさ』と『栽培しやすさ』をさらに進化させた【2023年度版】最新モデルは下記参照
(執筆中、速報とヒント（下記）のみ)
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↑ ヒントはこちら（キッチンツール水切り） ↑
2022.07.27. 追記 【2022年度版】さらに『シンプルさ』と『栽培しやすさ』と『収穫量』を爆増させた最新モデルは下記参照
【2019年度版】（ここより）詳細解説の前にまずは用意するものから
用意するもの
1.百均『セリア』で購入可能なもの
・蓋つきタッパー風容器（90ml）
・ザルボウルスリム（700ml）
・ざるそば用おちょこ
・小石
『ざるそば用おちょこ』はこの形がいいと思います。
2.それ以外（ホームセンター／当サイトなど）で購入可能なもの
●ロックウールブロック（3x3x3）
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●ハイポネックス（6.5-6-19）
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●ハイフレッシュ
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●ゼオライト（ベストサンド－苔を抑え水草に安心）
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育成手順（芽出し／ポット植え）
1.『えだまめ』の『芽だし』は『タッパー』で！
枝豆（大豆）の芽出しは
・適切な温度
・適切な湿度
・嫌光性植物に適した環境
の提供が大きなポイントになります。特に『湿度』は多すぎると種が腐ってしまうし、少ないと発芽しません。
プラス適正な温度（20度以上）と暗箱の様な環境で『芽出し』を実施すれば、ほぼ間違いなく『えだまめ』は
『発芽』します。
エダマメ 発芽：蓋をして2日でこの状態！
-1.水平方向に1/2にカットしたロックウールブロックを4枚敷き詰めます
-2.たっぷり水を入れロックウールブロックにしみ込ませ蓋を使ってひっくり返し水切りします
-3.1ブロックに1粒づつ種を乗せ、軽く手で押さえロックウールブロックと密着させます
-4.蓋をして押し入れ、タンスなど真っ暗な所で保管します
以上の手順で早い時期（気温が高い？）なら1-3日で芽が出ます。
2.『えだまめ』は『土中緑化』させましょう！
エダマメ 水耕栽培 LED栽培での様子
写真LED栽培での様子
→ポット育成
『土中緑化』とは発芽した種を土の中から取り出し、半日～一日日光にあて、また戻す－という作業を実施することを指します。
これにより『えだまめ』が洗礼を受けたかの如く『たくましく生長』します。不思議ですね・・。
通常の『土中緑化』だと再度土の中へ戻しますが、そもそも『水耕栽培』では土を使わないのでこの面倒な作業はしなくても自然に『土中緑化』されます。
3.『えだまめ』の仮鉢上げで発芽の向きを正常化
-1.芽が出たら『タッパー』からそっと取り出し小石を敷いた『ざるそば用おちょこ』に2枚づつ入れます。
-2.ロックウールブロックを手でちぎり『ざるそば用おちょこ』にふりかけます。おもりとして「土」の代用品となるので、種が隠れる位たっぷり入れてください（ロックウールブロック1-2個分）
-3.ひたひたになる程度水を入れて日当たりのいいところ（直射日光が最低3-4時間当たるところ）
またはLED照明で一日十数時間以上のところに置いてください
4.『鉢上げ』で大活躍『百均』!
『ざるそば用おちょこ』で本葉が生えそろう位まで、しばらく育成します。
ポイントは鉢上げしても株が倒れない位しっかり根張りしているかです。
ここで真打登場！Seriaで購入した『長ザル』です。これを採用した理由は沢山あります。
幾つか紹介するとそのひとつは『ザル』を使うことによって網部分に根を生やすことができます。
そしてもうひとつ大きいのは『液肥の入れ替え』と『掃除』が簡単になることです。
特にこの『容器』についてはザルでもザル以外のものでも色々なものを試しました。
【2019年度版】の最大の特徴といったところでしょうか。
今後も追及し続けますが今のところこれが一番使い勝手がいいです。
『どんどん真似してください！（笑）』
２０２２年度版は、さらに『シンプル』かつ『パワーアップ！』システムを開発！
当然、『えだまめ』にも応用できます！
【超簡単】4月に『種まき』できる『野菜』を紹介！今すぐ始められる！『スマ水耕栽培』とは？
」
5.鉢上げ後
-1.『ざるそば用おちょこ』からそっと苗木を取り出し石を外して『長ザル』に入れます
-2.隙間にゼオライトを入れます
-3.株の上に石を乗せます
4.『新世代－水耕』の秘密とは？
『液肥』として1000倍希釈のハイポネックスと同じく1000倍希釈のハイフレッシュを入れます。
一般的な『水耕栽培』ではハイポネックスを使いますが当方では併せて
『ハイフレッシュ』
を使います。これにより根腐れ等が軽減します。これも【2019年度版】の大きな特徴の一つです。
『どんどん真似してください！（笑）』
5.『多品種』『枝豆パーティ』！
最後に楽しみ方のバリエーションをひとつ提案します。
今回は4株1セットで育てていますが実は全部違う品種です。
これにより『枝豆の食べ比べ』ができます！獲れ立て新鮮の『枝豆』の味は食べた人にしかわからない程格別です！
それに加え食べ比べという『枝豆パーティ』で品種で味がこんなに違うということに驚かされます。
是非皆さんも挑戦してみてください！
まとめ
11株ぎゅうぎゅうに植えたバージョン。なんと驚くべきは絡んでいない！ここに『よそもの（たとえばきゅうりとか・・・）』が入ってくると途端に『ジャングル化』します！
収穫は53房。残念ながら一番育ちざかりの時に『秋雨』の天候不順に見舞われ粒は小さめでした。でも甘みがあって『市販品とは比べ物にならないオイシサ』でした。
・芽出しは蓋つきのタッパーを使う
・枝豆は土中緑化をやろう！
・水耕栽培の容器にはお手入れ簡単な『長ザル』がお勧め！
参考サイト・リンク集
水耕栽培
実は、想像以上に簡単！「枝豆」の栽培
https://gardening-news.net/articles/1ITp4
以前ガーデニングニュースさんに寄稿した記事です。「何故『えだまめ』は水耕栽培に適しているのか？」等紹介しています
水耕栽培とは – リビングファーム
https://www.living-farm.com/category/1522845.html
超おすすめ！『水耕栽培』についての詳しい記述があります
水耕栽培で育てられる野菜や観葉植物16選！始め方や管理方法は？
https://greensnap.jp/article/7854
スポンジを使った初心者向けの記事があります
100均スポンジで野菜を作ろう！ 人気ブロガーのアイデア溢れる水耕栽培
https://agri.mynavi.jp/2018_01_23_16792/
沢山の写真を使い、分かりやすい記事になっています
枝豆を水耕栽培で上手に育てる方法！発芽で失敗しないコツは？
https://botanica-media.jp/694
えだまめでは難しい『発芽のコツ』に詳しい記事があります
種・苗・園芸用品ならタキイ種苗ネット通販 [ エダマメの上手な栽培方法・育て方 ]
https://shop.takii.co.jp/s/selection/edamame2011.html?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=dsa&gclid=Cj0KCQiA3fiPBhCCARIsAFQ8QzUn6NKUzBNaJu2BRi7xUFHcvxjjqH8hWRvDfdiiAsUOyK-fpTvTlTYaAng7EALw_wcB
ご存じ「種販売」の双璧のひとつ。ほんと詳細な育成情報が得られます
サカタのタネ園芸通信 [ エダマメの育て方・栽培方法 ]
https://sakata-tsushin.com/oyakudachi/lesson/vegetable/post_13.html
こちらは、もう片壁。こちらも「枝豆栽培前に必ず一読すべし！」という位、詳細情報が得られます
NATSUMITO [ 枝豆を屋内水耕栽培で。秋まきでも収穫できたけど春まきがオススメ。土中緑化・断根摘芯も ]
https://natsumi1984.com/blog/gardening/hydroponic-culture/green-soybeans-2020/
秋まきに挑戦しています（うちもやってみようかな？）
こらみんのあれこれBLOG [ ベランダで育てる水耕栽培記録＠枝豆の種を蒔きました【100均・ダイソー】]
https://colaminblog.com/hydroponics-greensoybean-seeds/
たねまきまでの詳細な説明が印象的。「えだまめ愛」にあふれています
鈴木笑里の挑戦を求めて[ 枝豆の栽培を100均の材料だけでやってみる｜プランターでベランダ菜園 ]
https://emrbelltree.com/post-1842/
コーヒーフィルターを使っての種蒔きが紹介されています
家庭菜園・ベランダ菜園一般
野菜の栽培方法にはどんな種類があるの？ 初心者におすすめの方法は？
https://www.suikou-saibai.net/blog/2017/12/01/519
初心者向きの分かりやすい解説があります。特に『水耕栽培』に詳しいです
野菜･花･果樹･庭木の育て方植物栽培ナビ 野菜の育て方
https://www.sc-engei.co.jp/cultivation/tab/list01/
地植え、鉢植え、種類別の詳しい育て方が記載されています
植物を育てるときの大事なポイント５
https://lovegreen.net/plants/p75297/
植物栽培の基本的かつ重要なポイント5つについての分かりやすい説明があります